~Limón y sal

Gracias a una querida amiga Mejicana he conocido no solo modismos de su país, sino también comidas y par de recetas interesantes y que se ven más que sabrosas º¬º. Culpo a mi gusto por comer y llenar mi estómago con cosas sabrosas por ello, pero de entre las cosas cuasi impronunciables que ella me ha mostrado xD (¿cómo es que le dicen al níspero allá? chicozotoaptoteoteasdaskfjldñfd…?, y al pan frances,¿ bollete?…tengo malísima memoria…anyways…) la que más me llamó la atención fue una fruta/tuberculo/cosa comestible de nombre Jicama

Pero, ¿qué es la jicama en realidad? O_O, ni siquiera la mera mejicana de mi amiga lo sabe, aparte de que le encanta un chingo con mucho limón, sal y chile XDUu.

Jicama con chile O_O. PICA PICA! chuuu~
*le tira un zapato ala rata amarilla aparecida* <`A ´<
Así que por eso, decidí irme a papá Google, quien indiferentemente me dijo:

“Ve a preguntarle a mamá Wikipedía”, así mismo hice, y he aquí lo que mamá me respondió:

La jícama, yacon, xicama o nabo mexicano es originaria de México y Centroamérica, cultivada especialmente por su tubérculo comestible. Fue introducida con éxito por los españoles en Filipinas donde es conocida como singkamas y desde allí se extendió a Indonesia, a las islas del Pacífico, al sudeste de Asia y a China.

La planta es una enredadera que crece 4 a 5 m. Prospera en zonas tropicales o subtropicales, no inundables con precipitación anual de 1.000 a 1.500 mm, a menos de 1.400 msnm

El tubérculo puede tener hasta 3 dm de diámetro. El exterior de éste es amarillo, mientras que su interior es blanco cremoso, con una textura quebradiza que se asemeja a la de una papa cruda o una pera. El sabor es dulce y almidonado. Generalmente se consume crudo, con sal, limón y chile o en ensaladas. También se come cocinado, en sopas, asada o frita. Es común la preparación de jugo de jícama.

En contraste con el tubérculo, el resto de la planta se considera tóxico; la semilla tiene un alto contenido del insecticida natural rotenona, y puede ser usada molida para combatir plagas. El aceite de las semillas puede emplearse para el consumo humano una vez retirada la rotenona.

El tubérculo contiene de 86 a 90% de agua; vitamina C, calcio, fósforo, potasio, hierro y trazas de proteína y lípidos. Su sabor dulce proviene de la oligofructosa inulina (carbohidrato que por medio de la cocción se transforma en fructosa, también llamado fructo-oligosacarina), que no es metabolizada por el organismo humano y resulta ideal para consumo de los diabéticos.

El tubérculo conservado en lugares secos, a temperaturas entre los 12 y 16 °C puede conservarse uno y hasta dos meses.

La palabra jícama tiene su origen en la palabra náhuatl xīcama o xīcamatl.

Pero, ¿qué nos interesa la rutica? O_O pues, la verdad no sabría responderles, pero entre andar

pasandome imagenes de la fruta, mi amiga me ha pasado este particular ejemplar:

Ahora ven a lo que me refiero? O_O. Mi creativa mente no pudo evitar, no recordar tiempos en donde cierto personajillo se hacía llamar “Arepanator”. Ajá, ¿pero que carrizo tiene que ver eso con la particular “jicama”? Pues…no me contuve, y ahora tengo esto de avatar en el msn.

FEAR THE JICAMANATORRRR~!!! RAWR!

*se mete en tu boca, te forza a masticarla y sentir su crujiente textura*

Tanto dar y deasvario en la conversación con mi amiga Hieri, termino en ocurrencias más disparejas
después de unos cuantos minutos. De tanto ir y venir, creanme muchas cosas extrañas comentamos,
lo suficientemente raras para que esto, se conviertiese en una “realidad” gráfica, hecha de forma
increiblemente apresurada por mí persona. Pero que, fue un buen medio para liberar el aire en nuestros
pulmones para crear las carcajadotas que nos dimos, durante todo el asunto.